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尋找嵐島咖啡館，品味香醇咖啡，開(kāi)啟有格調(diào)的海島慢生活。翻開(kāi)平潭的咖啡圖鑒，一家名為“海邊打盹”的咖啡廳以別具一格的異國(guó)風(fēng)情和如詩(shī)如畫的浪漫景致，日前在小紅書平臺(tái)上掀起了一陣熱潮，成了不少人心中向往的“莫奈秘密花園”。

游客在“海邊打盹”咖啡廳壇南灣店打卡。

咖啡廳主理人是武漢姑娘高培文，大家親切地叫她“文文”。談起來(lái)嵐平潭五年的工作和生活，文文和男朋友說(shuō)，有酸澀有迷茫，但更多的是期待和憧憬?！艾F(xiàn)在我們朝著向往中的生活不斷前行，在平潭我們也找到了自己生活工作的重心和為夢(mèng)想努力的方向。”

改造海邊的“夢(mèng)中情屋”

鮮花、噴泉、森林小屋……走進(jìn)這個(gè)隱藏在碧波與綠意之間的“海邊打盹”咖啡廳壇南灣店，仿佛誤入了法國(guó)著名畫家莫奈畫筆下那五彩斑斕的秘密花園。

咖啡廳小院被綠植環(huán)抱。

咖啡廳周圍環(huán)繞著郁郁蔥蔥的綠色植物，如同是大自然的私密饋贈(zèng)。沿著一條蜿蜒的小徑往里走，庭院里綠植叢生，篷蔓點(diǎn)綴，伴著蟬鳴鳥叫，構(gòu)成了一幅生機(jī)勃勃的夏日?qǐng)D景。不少游客坐在海風(fēng)輕拂的小院子里，喝著咖啡，享受悠閑的時(shí)光?！拔沂菑男〖t書上看到這家咖啡廳的，大家都說(shuō)這里很美，我來(lái)探訪后感覺(jué)真的不錯(cuò)?！焙贾萦慰脱ε恳贿吅戎Х?，一邊在樹(shù)蔭下欣賞海景。

這家咖啡廳坐落在迷人的壇南灣沙灘旁，大量采用原木元素和自然色調(diào)，庭院里還有花壇、白色座椅以及涼亭等，每一處都透露著主人的用心與情懷。小屋白色的外墻映襯著藍(lán)天，再加上若隱若現(xiàn)的海景視野，營(yíng)造出一種自然與現(xiàn)代交織的和諧美。線上平臺(tái)的不少網(wǎng)友稱其為“面朝大海的莫奈秘密花園”“南法的咖啡廳”……

游客在氛圍感的環(huán)境里拍照打卡。

“我喜歡靜謐的氛圍，也喜歡被綠植、大海環(huán)抱的感覺(jué)。當(dāng)初為咖啡廳選址時(shí)一眼就喜歡上這里了?！蔽奈恼f(shuō)，她夢(mèng)想是在依山傍海的秘境，開(kāi)一家?guī)г鹤拥目Х鹊?，打造一間自己的“夢(mèng)中情屋”。

改造時(shí)都是按照自己的喜好去一點(diǎn)一滴去打磨，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)日夜的規(guī)劃和努力，這個(gè)夢(mèng)想終于成為現(xiàn)實(shí)?！翱Х葟d的每一塊木板都是我們自己親手釘上去的。有一次在裝修的時(shí)，我們累到直接躺在木地板上休息，睜開(kāi)眼，是藍(lán)天和綠樹(shù)，那個(gè)瞬間感覺(jué)好治愈，所以我們就把咖啡廳取名為‘海邊打盹’，這是一個(gè)可以讓人放松到直接睡著的地方?！蔽奈恼f(shuō)。

眼下，文文熱衷于在線上向網(wǎng)友分享入住“夢(mèng)中情屋”的感受，她寫道，“很幸運(yùn)地來(lái)到了這處藏匿在秘境中的夢(mèng)中情屋，給小動(dòng)物們安了個(gè)家。廣闊湛藍(lán)的大海，高大的樹(shù)木，搖曳的光影，熟睡的貓崽和一杯解暑的冰拿鐵，一切那么慢，又慢得剛剛好……”

享受“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的愜意

文文與平潭的緣分始于五年前，當(dāng)時(shí)她還是一名自媒體博主，想選擇一座美麗的城市開(kāi)啟旅居生活。一次她在網(wǎng)上沖浪時(shí)，看到了豆瓣平臺(tái)的一則來(lái)自平潭的“義工”招募帖。這個(gè)帖子，一路吸引著她來(lái)平潭創(chuàng)業(yè)工作生活。

“我原本只打算每天賣幾杯咖啡和幾間客房維持生活開(kāi)支，并在平潭開(kāi)展自媒體創(chuàng)作?！蔽奈恼f(shuō)，平潭是一個(gè)遠(yuǎn)離喧囂，可以讓人靜心創(chuàng)作的地方，于是，她準(zhǔn)備來(lái)試試水。

文文和男朋友在看海，平潭成為他們的第二個(gè)家（采訪者供圖）。

來(lái)平潭后，文文很快適應(yīng)了海島的生活節(jié)奏，并融入這里的生活圈。她開(kāi)始從一名游客變成“新島民”，她像一顆種子，在海島的肥沃土壤里慢慢扎下根來(lái)。

漸漸地，她結(jié)識(shí)了一群同樣懷揣夢(mèng)想的年輕人，他們中大多數(shù)是民宿業(yè)者，共同的理想讓這群青年緊密相連，從而形成了一個(gè)朝氣蓬勃的群體?！斑@是一段很美好的時(shí)光，大家共筑起一個(gè)溫暖的避風(fēng)港。”文文說(shuō)。

帶著對(duì)未來(lái)的憧憬和對(duì)生活的熱愛(ài)，文文與其他創(chuàng)業(yè)者們將平潭的自然美景與人文風(fēng)情巧妙融合，打造出了更多獨(dú)具風(fēng)格的民宿和咖啡廳，她還發(fā)揮自己的自媒體創(chuàng)作優(yōu)勢(shì)，積極宣傳推廣平潭之美。她的事業(yè)逐步走上正軌。

在嵐期間，文文還意外地遇見(jiàn)了她生命中的另一半，收獲了一段甜蜜的愛(ài)情。原來(lái)，當(dāng)初吸引她來(lái)平潭的那則“義工”招募帖子，正是她現(xiàn)在的男朋友發(fā)出的。這次始于偶然的緣分，在后來(lái)日復(fù)一日的相處中生根發(fā)芽。這段不期而遇的愛(ài)情，如同平潭的風(fēng)，溫柔又澎湃，給予了文文無(wú)窮無(wú)盡的力量和支持。

“希望海邊這些不同風(fēng)格的咖啡廳，滿足更多游客的來(lái)嵐游玩體驗(yàn)?！蔽奈恼f(shuō)。在文文和男朋友共同努力下，位于山邊村的“海邊打盹”二店也在今年春節(jié)開(kāi)業(yè)了。

開(kāi)業(yè)以來(lái)，“海邊打盹”二店憑借其獨(dú)特的風(fēng)格，迅速圈粉了不少粉絲，這里也成為平潭的新晉網(wǎng)紅打卡地。“這里地理位置好，滿潮的時(shí)很美，有一種‘路的盡頭是?！木跋螅蔽奈恼f(shuō)，許多顧客探店后成了回頭客，并推介給更多人來(lái)此打卡。

體味創(chuàng)業(yè)的酸甜苦辣

咖啡廳生意經(jīng)營(yíng)如火如荼，在平潭，文文找到了人生努力的新方向。然而，正如每一片海浪都有其起伏不定的波濤，創(chuàng)業(yè)之路也并非總是陽(yáng)光普照。文文也嘗遍了創(chuàng)業(yè)路上的“酸甜苦辣”。

原來(lái)，“海邊打盹”二店的前身是一家由海邊倉(cāng)庫(kù)改造來(lái)的客棧。前幾年因受疫情影響，其他股東選擇紛紛退出，但文文的和男朋友看好這里的發(fā)展前景，選擇堅(jiān)持下來(lái)，并把這里視野最好的一棟客棧改造成了網(wǎng)紅咖啡廳。

咖啡桌上的鮮花

“獨(dú)資經(jīng)營(yíng)確實(shí)給了我們更大的自主權(quán)，但同時(shí)壓力也隨之而來(lái)。沒(méi)有了合作伙伴，意味著需要承擔(dān)更多投資創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，也意味著每一項(xiàng)決策需自己把關(guān)，不容有失?！蔽奈恼f(shuō)。

“海邊打盹”二店延續(xù)了一店溫馨、舒適和浪漫的風(fēng)格，店面整體以柔和的奶咖色為主調(diào)。最引人注目的，莫過(guò)于店內(nèi)采用大面積的玻璃窗，不僅最大化地利用了自然光線，更是將窗外壯闊海景引入了咖啡廳空間內(nèi)?！皩⒁曈X(jué)美學(xué)與空間功能完美結(jié)合，打造成年輕人喜歡的咖啡休閑空間，最起碼也得讓客人湊夠9張圖吧。”文文打趣地說(shuō)。

由于在咖啡廳升級(jí)過(guò)程中傾注了大量心血，文文病倒了?！爱?dāng)時(shí)為了趕在過(guò)年時(shí)開(kāi)業(yè)，我們一直在趕工，結(jié)果突然就病倒了?！蔽奈恼f(shuō)，那時(shí)候男朋友一度想要放棄，勸她說(shuō)“算了吧”。但文文還是想堅(jiān)持改造好這間咖啡廳。她帶病拍下了咖啡廳的照片，并上傳到小紅書平臺(tái)，終于趕在今年大年初一正式營(yíng)業(yè)。

文文的堅(jiān)持和努力也得到了回報(bào)?！拔矣浀煤芮宄?，第一天營(yíng)業(yè)直到下午兩點(diǎn)才有客人來(lái)，后來(lái)人流量突然多了起來(lái)。開(kāi)業(yè)首日，咖啡廳營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了五千元，大大超出了預(yù)期?！蔽奈恼f(shuō)，隨著咖啡廳日益紅火，也陸續(xù)吸引了一些探店博主來(lái)打卡，就這樣，咖啡廳的知名度越來(lái)越響。

眼下，越來(lái)越多像文文一樣的年輕人來(lái)到平潭，為這座海島注入了新的生機(jī)與活力。他們的故事，就像那永不落幕的海潮，一波接一波地涌動(dòng)著，激勵(lì)著更多有夢(mèng)想的人踏上這片熱土，去追尋屬于自己的星辰大海。